自己耳濡目染
2016-12-03 01:06
来源:未知
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现在戴南香肚现在知名度高,外地很多人专程来买,常常供不应求。香肚是用猪肉和卜页加调料制成的。现在戴南较有名的香肚,当数翟三香肚。

戴南香肚价廉物美,看上去圆溜溜、滑滴滴、红通通的,闻起来喷喷香,吃在嘴里口味高。很受当地人喜爱,小孩特别喜欢吃。相传当年护国寺建成之初,有个叫慧褒的年轻和尚在此庙出家。佛门戒律,僧人不食五荤。慧褒虽然出了家,但凡心未泯,常常偷食荤腥。他家祖传是厨子,自己耳濡目染,也学会做得一手好菜肴。进得护国寺以后,不时瞒着当家师摆弄些好吃的。一次,他捧出个圆溜溜的东西叫师兄弟们品尝,大家吃得有滋有味,打嘴巴子也不肯丢手。忙问这稿子叫啥,慧褒回答说:这是我弄呃玩的,哪晓得叫什哩吵!于是,师兄弟们他一言你一语,依照这个菜的形状、味道,把它定名为香肚。此后,慧褒不时偷偷地做香肚给师兄弟们吃。哪晓得乐极生悲,这件事让当家师晓得咯,就把慧褒喊去训戒一番,并逐出护国寺。从此,他还俗在小镇上开了一爿卤菜店,香肚的制作技术就渐渐地在戴南传开了。

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